地域デザイン科学部３年生が宇都宮市とたいらやと共同でお弁当を開発しました

 地域デザイン科学部コミュニティデザイン学科　食生活学ゼミ（指導教員　大森玲子教授）の3年生が、宇都宮市とスーパーたいらやと共同で、お弁当を開発しました。

 この3者のプロジェクトは、「ゆうゆう食堂」と名付けられ、栃木県民の課題でもある塩分過多と野菜不足に対応したお弁当を、学生が中心となってレシピやコンセプトを考案しました。

 お弁当開発に携わった6名は、１１月１３日（日）に宇都宮城址公園で行われた「第17回うつのみや食育フェア」において、お弁当のコンセプトの発表とプレ販売を行いました。

 このイベントでは、「秋を味わう♪彩楓（いろは）弁当」を50食限定（食育フェア特別価格）で販売しました。見た目も、美味しさも、栄養バランスにもこだわったお弁当は、行列が絶えず、販売開始から20分ほどで完売！

 いろは弁当を考案した学生からは、「たくさん情報発信を行ってきて、こうして食べてみたいと思ってくれた方がたくさんいて、とても嬉しいです。ちょうど紅葉がきれいな時期で、お弁当のコンセプトにもぴったりです。」と話してくれました。

 いろは弁当は、11月17日（木）から栃木県内のたいらや全店舗で販売が開始され、学生たちの活動は以下を予定しています。
 11月18日（金）:Radio Berryに出演
（宇都宮プライド「愉快なラジオ」内、愉快なサムシング、愉快なラジオ12:00～内、12:30～　10分弱）
 11月19日（土）:たいらや城東店で販売イベント

 また、今後のお弁当販売は、第２弾、第３弾と展開していく予定です。
 第2弾:心踊る♪カラダおもてなしフルコース弁当　1月～販売予定
 第3弾:おいしいに決まっているでしょうが！生姜焼き弁当　2月～販売予定

 詳しい情報は、学生たちがインスタグラム「ゆうゆう食堂」プロジェクトで発信しています。
 応援よろしくお願いします！



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